低温来袭，怎样健康过冬？

2026/03/26健康科普 261

当寒风裹着低温席卷而来，人体的消化系统尤其是胃部，往往会率先发出“预警信号”。低温会刺激胃肠道血管收缩，减缓血液循环，导致胃黏膜供血不足、消化液分泌紊乱，进而诱发或加重胃痛、胃胀、反酸、腹泻等不适，对于本身就有胃炎、胃溃疡的人群，这种影响更为明显。其实，做好以下几点，就能让胃部安稳度过寒冬，守护全身健康。

饮食护胃：温养为主，避开“伤胃陷阱”

冬季饮食的核心是“温”与“和”，既要为身体补充热量抵御严寒，也要避免给胃部带来额外刺激，平衡好滋养与消化的关系。

1. 优先选择温性食材，拒绝生冷刺激

低温环境下，胃部对生冷食物的耐受度大幅下降，冰饮、冰水果、生鱼片、凉拌菜等食物会直接刺激胃黏膜，导致胃平滑肌痉挛，引发胃痛、腹泻。建议日常多吃温性食材，比如主食中的小米、糯米、燕麦，蔬菜中的南瓜、胡萝卜、山药，肉类中的羊肉、牛肉、鸡肉，这些食材既能温暖脾胃，又易于消化吸收，为胃部提供温和滋养。烹饪方式也需调整，多采用蒸、煮、炖、焖，少用煎、炸、烤，减少食物对胃黏膜的刺激，同时保留食材营养。

2. 少食多餐，避免暴饮暴食

冬季食欲往往会变好，很多人习惯一顿吃撑来抵御寒冷，但过量进食会加重胃部消化负担，加上低温下肠胃蠕动减慢，食物在胃内停留时间延长，容易引发胃胀、反酸、嗳气等不适。建议遵循“少食多餐”原则，每餐吃到七八分饱即可，可在上午10点、下午3点左右适当补充温热的加餐，比如一杯热牛奶、一碗杂粮粥、一个蒸红薯，既能维持身体热量，又能避免胃部过度负荷。同时，进食时要细嚼慢咽，让食物充分与唾液混合，减轻胃部消化压力。

3. 控制辛辣、过烫食物摄入

冬季不少人喜欢吃火锅、麻辣烫、烧烤等辛辣滚烫的食物，虽然能带来短暂的温暖感，但危害不容小觑。过烫的食物会直接损伤胃黏膜表层细胞，长期反复刺激可能诱发胃黏膜炎症；辛辣食物会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多、胃黏膜有损伤的人群，容易加重胃痛、反酸症状。若想吃辛辣食物，建议搭配温和的食材，比如在火锅中多煮蔬菜、豆腐、菌菇，减少辣椒、花椒的用量，同时避免喝火锅浓汤（含大量油脂和嘌呤，会加重胃部负担）。

日常防护：守住细节，减少胃部刺激

除了饮食，冬季的作息、保暖、运动等细节，也对胃部健康有着重要影响，稍有疏忽就可能让寒气侵入胃部，引发不适。

1. 做好胃部保暖，拒绝“露胃”穿搭

胃部是人体对低温较为敏感的部位，一旦受凉，就会导致胃肠道血管收缩，影响胃黏膜供血和消化液分泌。冬季保暖要重点护住胃部，日常穿搭避免露脐装、短款上衣，出门时可佩戴围巾、穿贴身的保暖内衣，防止寒风直接刺激腹部。晚上睡觉前，可适当热敷胃部，促进胃部血液循环，缓解肌肉紧张，尤其适合因受凉引发的胃痛人群。此外，室内温度不宜过低，避免长时间待在阴冷潮湿的环境中，减少寒气对胃部的侵袭。

2. 规律作息，避免熬夜伤胃

冬季昼短夜长，很多人会养成熬夜的习惯，但熬夜会打乱人体生物钟，影响胃肠道的正常蠕动和消化液分泌，导致胃功能紊乱。长期熬夜还会降低身体免疫力，让胃黏膜的修复能力下降，增加胃部疾病的发病风险。建议冬季保持规律作息，每晚保证7-8小时睡眠，尽量在晚上11点前入睡，让胃部在夜间得到充分休息，促进胃黏膜修复。同时，避免睡前吃得过饱或空腹入睡，睡前1-2小时内不宜进食，减少胃部夜间负担。

3. 适度运动，增强胃部机能

低温下人体活动量减少，肠胃蠕动减慢，容易出现腹胀、便秘等问题。适度运动能促进血液循环，加快肠胃蠕动，增强胃部消化机能，同时提升身体免疫力，抵御寒气侵袭。冬季运动要遵循“循序渐进、量力而行”的原则，选择温和的运动方式，比如快走、慢跑、太极拳、瑜伽等，避免在清晨或深夜低温时段剧烈运动。运动前要做好热身，运动后及时擦干汗水、增添衣物，避免受凉，同时不宜在饭后立即运动，建议饭后1小时再进行，防止影响胃部消化。

特殊人群：针对性护胃，降低发病风险

对于胃部基础疾病患者、老年人、体质虚弱者等特殊人群，冬季胃健康防护需更加细致，针对性规避风险，减少不适发作。

胃部基础疾病患者（如胃炎、胃溃疡、胃食管反流），要严格遵循医嘱用药，不可擅自停药或减药，同时注意饮食清淡规律，避免食用可能诱发症状的食物，随身携带缓解胃痛的药物，以备不时之需。老年人肠胃功能衰退，对低温和刺激的耐受度更低，建议饮食以软烂易消化为主，多吃温热的流质、半流质食物，减少生冷、坚硬食物的摄入，同时做好全身保暖，避免因受凉引发胃部不适。体质虚弱者可适当进补，比如用红枣、桂圆、山药煮粥，或喝适量的羊肉汤，温和滋养脾胃，但要避免过量进补，以免加重胃部负担。